Transformation des produits aquatiques - formation par modules


DESCRIPTION DU PROGRAMME

Tu as un intérêt pour les espèces marines et les procédés de mise en marché? Ce programme t'offre un ou plusieurs modules dans l'ordre de ton choix.

Module Gestion de la qualité

Gère l'ensemble des activités de gestion de la qualité d'un établissement de transformation de produits aquatiques. Applique les normes de contrôle de qualité et les règlements relatifs à l'hygiène et à la salubrité. Effectue diverses analyses liées au contrôle à la vérification de la qualité.

Module Production

Gère l'ensemble des activités de production d'un établissement de transformation de produits aquatiques. Supervise la transformation du produit, le personnel, ainsi que les opérations liées à l'assainissement et à l'entretien de l'équipement, de l'outillage et du matériel.

Module Développement et commercialisation

Participe au développement de nouveaux produits ou procédés, ainsi qu'à la commercialisation de produits aquatiques. Effectue diverses analyses liées au développement de produits et procédés.

Si tu as accès aux locaux de l'ÉPAQ, tu peux suivre ta formation spécifique et générale sur place.

Les cours de formation spécifique sont aussi offerts en télé-enseignement en mode synchrone et peuvent être suivis partout où il y a accès à un branchement Internet à haute vitesse. Pour compléter ton programme, tu pourras suivre la formation générale avec le Cégep@distance. De plus, si tu résides près d'un des campus du Cégep de la Gaspésie et des Îles ou du Cégep de Matane, tu pourras recevoir des services supplémentaires :

• Accès à des postes de travail te permettant de te brancher aux cours;
• Accès à tous les services offerts aux étudiants dans les campus;
• Accès à certains cours de formation générale.

Il est à noter que certaines activités de laboratoire doivent s'effectuer dans les locaux de l'ÉPAQ et peuvent t'occasionner, à quelques reprises, un déplacement de quelques jours à Grande-Rivière en Gaspésie.

Ces cours se dérouleront selon le cadre horaire régulier de jour.


CHOISIS D'ÉTUDIER ICI

  • L’apprentissage est réalisé par la pratique dans des situations réelles.
  • Pendant les semaines de travaux pratiques, une usine pilote, à l’intérieur de l’école te permet de réaliser toutes les étapes de la transformation et de faire tes expériences.

CONDITIONS D'ADMISSION

Pour être admis au collégial, tu dois répondre aux conditions suivantes :

Détenir un diplôme d’études secondaires (DES) ou détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) et avoir réussi les cours suivants :

  • Langue d’enseignement 5e secondaire
  • Langue seconde 5e secondaire
  • Mathématiques 4e secondaire

CONDITIONS PARTICULIÈRES D'ADMISSION

  • Mathématiques Technico-sciences ou Sciences naturelles de 4e secondaire
  • Science et technologie de l’environnement de 4e secondaire

GRILLE DE COURS


MON AVENIR EN TRANSFORMATION DES PRODUITS AQUATIQUES

Monde du travail

Deviens :

Module Gestion de la qualité : Vérificateur, contrôleur ou responsable de la qualité, inspecteur des produits de la mer, préposé aux analyses de laboratoire.

Module Production : Préposé à la transformation des produits. Avec de l'expérience, tu pourras occuper les fonctions de conseiller technique, directeur, gérant, superviseur ou contremaître de production.

Module Développement et commercialisation : Assistant-technique dans la recherche et le développement de produits ou de procédés.

Pour en savoir plus sur les perspectives d'avenir qu'offre cette formation, tu peux visiter la page des métiers du secteur de la transformation des produits marins sur le site du Comité sectoriel de main-d’œuvre des pêches maritimes.

Études universitaires

En vérifiant les cours préalables au baccalauréat, tu peux poursuivre tes études en Sciences et technologies des aliments, en Génie alimentaire ou dans tous les programmes universitaires nécessitant un DEC.


Pour plus d’information

Service aux clientèles
418-368-2201, poste 1381
1-888-368-2201, poste 1381
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Aquaculture - formation par modules


Cette formation te permet de t'inscrire à l'option Recherche-études.

 Description du programme

L’offre à distance selon une approche modulaire confère au programme d’Aquaculture un cachet tout particulier. Non seulement il est accessible partout au Québec, mais il est offert en quatre modules qui, répartis sur trois années, permettent à l’étudiant d’acquérir les compétences liées à la formation spécifique en Aquaculture. Chaque module vise une fonction de travail distincte. Le Module A porte sur l’élevage des poissons d’eau douce et le Module B, sur l’élevage des mollusques en mer. Les Modules C et D, donnés conjointement, sont centrés respectivement sur la gestion de l’entreprise et l’optimisation de la production, et sur la recherche et le développement en aquaculture. Comme chaque module est traité de façon indépendante des autres, l’étudiant peut choisir d’en suivre un seul ou plusieurs. Cependant, pour s’inscrire aux Modules C et D, il devra avoir suivi soit le Module A, soit le Module B.

 

Les cours sont offerts en télé-enseignement en mode synchrone et peuvent être suivis partout où il y a accès à un branchement Internet à haute vitesse. Ce mode permet de suivre les cours sur le Web, de la maison, dans une classe virtuelle. Les échanges avec les autres étudiants et l’enseignant s'effectuent en temps réel.

Ces cours se dérouleront selon le cadre horaire régulier de jour.

Il est à noter que certaines activités de laboratoire doivent s’effectuer dans les locaux de l’ÉPAQ et occasionne, à quelques reprises, un déplacement de quelques jours à Grande-Rivière, en Gaspésie.

 

L’étudiant qui termine avec succès un module se voit décerner un certificat émis par le collège. Par ailleurs, lorsqu’il respecte les conditions d’admission, il peut se voir décerner une Attestation d’études collégiales (AEC) : pour le module A, un AEC en Élevage des poissons d'eau douce et, pour le Module B, un AEC en Élevage des mollusques en suspension.

Au terme de ses quatre modules de formation, l’étudiant obtient son diplôme d’études collégiales en Techniques d’aquaculture s’il réussit également l’épreuve synthèse de programme, les cours de la formation générale et l’épreuve uniforme de français.

L’étudiant qui désire recevoir la formation générale est invité à le faire par l’entremise du Cégep à distance.

 

Module A : Élevage de poissons d'eau douce

Dans le domaine de l’élevage de poissons d'eau douce, tu exerceras des compétences liées à la production et à la gestion d'oeufs, d'individus larvaires, juvéniles et adultes, de même qu'à l'optimisation de leur grossissement en bassin, en circuit ouvert. Tu seras capable d'entretenir les systèmes d'élevage, d'analyser les rendements de production et de voir à ajuster les conditions de croissance pour satisfaire les exigences physiologiques des espèces. D'autres compétences liées au respect de l'environnement et au maintien des organismes en santé sont également impliquées.
Calendrier des activités 2018-2019

Module B : Élevage des mollusques en suspension

À la fin de ce module, tu pourras exercer des compétences liées au captage en mer des jeunes individus et à l'optimisation de leur grossissement sur des structures d'élevage en suspension, que tu sauras fabriquer, manoeuvrer et entretenir en mer. Les organismes élevés en suspension comprennent des moules, des pétoncles, des algues et d'autres groupes d'organismes incluant des crustacés. Enfin, tu seras capable d'analyser les rendements de production et de voir à proposer des ajustements pour améliorer les conditions de croissance des individus. D'autres compétences liées au respect de l'environnement et au maintien des organismes en santé sont également impliquées.

Module C : Gestion de l’entreprise et optimisation des systèmes de production

À la fin de ce module, tu connaîtras les actions à entreprendre pour démarrer une entreprise et à en assurer la gestion et la viabilité. Tu sauras donc comment trouver les sources de financement en étant conscient, par exemple, de l’importance d’assurer la transformation et la commercialisation des produits aquacoles à valeur ajoutée.

Par ailleurs, tu sauras comment optimiser la production aquacole en ayant recours à des outils informatisés de gestion des stocks. Tu seras en mesure de concevoir et d’assurer la gestion de systèmes spécifiques d’élevage incluant le biofiltre, qui permet de contrôler la qualité de l’eau utilisée en circuit fermé. Ce type de contrôle de la qualité de l’eau exige des analyses chimiques et microbiologiques que tu sauras effectuer.
Calendrier des activités 2018-2019

Module D : Production de juvéniles marins en recherche et développement

En recherche et développement, tu exerceras des compétences spécifiques liées à l’élevage des poissons marins ainsi qu’à la production, en laboratoire, d’œufs, de larves et de postlarves de poissons marins aussi bien que d’invertébrés (crustacés, mollusques) et d’algues . Tu effectueras donc plusieurs des tâches délicates effectuées dans les écloserie-nursery. Ces tâches impliquent le recours à la méthode expérimentale, une méthode scientifique qui te permettra de te familiariser avec les exigences du travail en laboratoire et d’éventuellement travailler avec des chercheurs. Tu seras d’ailleurs initié à la recherche expérimentale au cours d’un stage spécialement conçu à cet effet. En outre, Tu utiliseras tes connaissances acquises de l’élevage en suspension des mollusques et les adapteras à l’élevage en suspension des macroalgues.
Calendrier des activités 2018-2019

 

Nouveau : Aquaponie

L’aquaponie est une forme d'aquaculture intégrée qui associe la culture de végétaux à l'élevage des poissons, une voie d’avenir écologique dans le monde de l’agroalimentaire.

L’ÉPAQ, grâce à son programme technique en Aquaculture, te propose de réaliser un projet sur les bases de l’aquaponie. L’intérêt de cette formation est de t’initier à cette technique par la création d’un écosystème fermé intégrant des poissons et des végétaux.

Lors des semaines en présentiel, les étudiants du module A préparent le matériel, montent le système d’aquaponie, le mettent en marche et effectuent le suivi des paramètres liés à la qualité de l’eau. Cette étape est cruciale pour l’installation des bactéries et la mise en route du système. De plus, les étudiants des modules C et D consolident leurs connaissances en assurant un suivi plus précis de la croissance des poissons et des végétaux ainsi que de l’utilisation, par les végétaux, des nutriments présents dans l’eau d’élevage des poissons. Finalement, le cycle de production se termine par la mise en marché des produits.

Il s’agit d’un projet intégrateur mettant à profit le savoir-faire des étudiants tout au long de leur parcours scolaire.


Choisis d’étudier ici

  • L’ÉPAQ est la seule maison d’enseignement traitant d’aquaculture en eau salée (mariculture) et en eau douce (pisciculture).
  • Sur place, l’élevage se fait à tous les stades de développement des organismes vivants, de l’œuf à l’adulte.
  • L’apprentissage est réalisé par de nombreux travaux pratiques : culture des planctons, élevage de larves et élevage des organismes en mer et en bassin.
  • Durant la période estivale, tu as la possibilité de travailler dans ton domaine.

Conditions d’admission

Pour être admis au collégial, tu dois répondre aux conditions suivantes :

Détenir un diplôme d’études secondaires (DES) ou détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) et avoir réussi les cours suivants :

  • Langue d’enseignement 5e secondaire
  • Langue seconde 5e secondaire
  • Mathématiques 4e secondaire

Conditions particulières d’admission

  • Science, technologie et environnement de 4e secondaire
  • Mathématiques, Culture, société et technique de 4e secondaire

Grille de cours


Mon avenir en Aquaculture

Monde du travail

Deviens technicien en aquaculture, en recherche, consultant ou propriétaire-exploitant, dans les endroits suivants :

  • Instituts de recherche;
  • Services gouvernementaux;
  • Stations piscicoles;
  • Fermes aquicoles;
  • Écloseries;
  • Firmes de services-conseils;
  • Centres d’expositions (Aquarium, Biodôme, etc.).

Pour en savoir plus sur les perspectives d'avenir qu'offre cette formation, tu peux visiter la page des métiers du secteur de l'aquaculture en eau salée ainsi que celle des métiers du secteur de l'aquaculture en eau douce sur le site du Comité sectoriel de main-d’œuvre des pêches maritimes.

Études universitaires

En vérifiant les cours préalables au baccalauréat, tu peux poursuivre tes études dans tous les programmes universitaires où un DEC suffit pour être admis.

Ce programme est offert en présence à l’ÉPAQ et en classe virtuelle partout au Québec. Il peut aussi être suivi à l’intérieur d’un autre campus du Cégep GIM (sous réserve de locaux disponibles).


Pour plus d'information

Service des communications et activités internationales
418 368-2201, poste 1381
1 888 368-2201 poste 1381
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Travail social


Description du programme

Quand relation d’aide et justice sociale prennent tout leur sens : ta carrière en travail social commence ici! Interviens auprès d’individus, de familles, de groupes et de communautés aux prises avec divers problèmes sociaux tels que la pauvreté, la violence familiale ou la toxicomanie. Tu pourras les aider à améliorer leur qualité de vie, à défendre leurs droits et à favoriser leur intégration sociale.


Choisis d’étudier ici

  • Une équipe d’enseignants dynamiques et disponibles.
  • Une fin de semaine intensive à l’extérieur du Cégep, organisée lors de ta première session, pour expérimenter la vie de groupe et les différentes techniques de communication.
  • Des laboratoires effectués directement dans les futurs milieux de travail.
  • Des journées d’animation avec des clientèles du travail social dès la première session et tout au long du programme.
  • Une cellule interculturelle ouverte à tous où tu pourras profiter d'activités pédagogiques, éducatives et de stage.

Conditions générales d’admission

Pour être admis au collégial, tu dois répondre aux conditions suivantes :

Détenir un diplôme d’études secondaires (DES) ou détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) et avoir réussi les cours suivants :

Langue d’enseignement 5e secondaire

Langue seconde 5e secondaire

Mathématiques 4e secondaire


Conditions particulières d’admission

Aucune


Grille de cours


Mon avenir en Travail social

Milieu de travail

Établissements :

  • CISSS;
  • Protection de la jeunesse
  • Organismes gouvernementaux (CNESST, centres locaux d’emploi)
  • Écoles
  • Centres de détention
  • Centres hospitaliers
  • Centres de réadaptation

Organismes communautaires :

  • Maisons des jeunes
  • Maisons d’hébergement (santé mentale, femmes violentées, etc.)
  • Carrefours jeunesse-emploi
  • Centres de crise
  • CALACS
  • CAVAC

Études universitaires

  • Baccalauréat en Travail social (passerelle pour BAC en deux ans possible à l’UQAR)

Pour plus d'information

Service des communications et des activités internationales
418 368-2201, poste 1381
1 888 368-2201, poste 1381
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Tourisme d'aventure


Description du programme

La Gaspésie est le terrain de jeux idéal pour le plein air! Cette formation unique te permettra de veiller à toutes les étapes d’un encadrement professionnel de groupes en plein air. Tu apprendras notamment à planifier et encadrer des sorties, à transmettre des compétences sur des activités estivales et hivernales en plein air, à interpréter le milieu environnant, à utiliser des cartes et des instruments d’orientation et à entretenir l’équipement.


Choisis d’étudier ici

  • En Gaspésie, il y a la mer, des montagnes et des rivières exceptionnelles pour former des guides d’aventure.
  • Les formations mènent à l’obtention de certifications reconnues par l’industrie, comme canot, eau vive, kayak de mer, secourisme avancé en régions isolées, etc.
  • Le Cégep possède un secteur francophone et un secteur anglophone, ce qui facilite l’apprentissage d’une deuxième langue.

Conditions générales d’admission

Pour être admis en Tourisme d’aventure, tu dois répondre aux conditions suivantes :

Détenir un diplôme d’études secondaires (DES) ou détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) et avoir réussi les cours suivants :

  • Langue d’enseignement 5e secondaire
  • Langue seconde 5e secondaire
  • Mathématiques 4e secondaire

Conditions particulières d’admission

Remplis et transmets les documents suivants, avec la demande d’admission (Tu trouveras ces formulaires sur le site Web du SRACQ) :

    • Certificat d’évaluation médicale;
    • Formulaire sur tes expériences et tes aptitudes;
    • Questionnaire d’évaluation de la condition physique;
    • Déclaration d'acceptation des risques.

Excellence du dossier scolaire.

Des frais additionnels de 436,45 $ (Les coûts sont sujets à changement) par session sont prévus pour le coût des cartes de fédérations et des expéditions prévues au programme. Tu ne paies que 25 % du coût réel de l'obtention des certifications.

*En cas de désistement dans les 10 jours ouvrables suivant le début de la session, les coûts du programme de 436,45$ peuvent être remboursés si l'étudiante ou l'étudiant n'a pas participé à aucune activité. Les frais d'inscription de 156,00 $ ne sont pas remboursables,


Équipement requis

Voici la liste du matériel fourni par le cégep, du matériel obligatoire à acquérir et du matériel fortement recommandé par le programme de Tourisme d'aventure.


Grille de cours


Note : les dates inscrites au calendrier scolaire peuvent différer pour ce programme faisant en sorte qu'il se terminera un peu plus tard.


Mon avenir en Tourisme d’aventure

Milieux de travail
• Pourvoyeurs d’activités en tourisme d’aventure et en écotourisme

• Écoles spécialisées et centres de formation : premiers soins, kayak, canot, sauvetage en eau vive, avalanche, ski, etc.

• Milieux éducatifs en plein air comme les écoles, les camps d’été et les programmes d’aventure thérapeutique

• Services privés de guide et autres services à la carte, notamment à titre d’entrepreneure ou d’entrepreneur

Études universitaires
• Tu peux poursuivre tes études au baccalauréat en intervention plein air à l’UQAC; plusieurs cours te seront reconnus

• Tu pourras aussi t’inscrire dans tout autre programme universitaire où un DEC suffit pour être admis (par exemple : éducation physique, enseignement, géographie, etc.)


 

Pour plus d'information

Service des communications et des activités internationales
418 368-2201, poste 1381
1 888 368-2201, poste 1381
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Pour plus d'information sur le programme, visite :
Page Facebook
Chaîne Youtube
Blogue étudiant de Tourisme d'aventure

Soins infirmiers


Description du programme

Prendre soin des autres et jouer un rôle essentiel dans la santé de la patientèle, voilà ce que t’offre la profession en soins infirmiers. Apprends à évaluer l’état de santé d’une personne, à établir et réaliser un plan de soins et de traitements infirmiers afin de prévenir, maintenir ou rétablir la santé des individus. Le programme propose des cours en constante évolution qui utilisent les nouvelles technologies et des laboratoires bien équipés. Notre corps professoral t’offre une grande disponibilité et un encadrement individuel de qualité.


Choisis d’étudier ici
C'est bénéficier...

  • D'un service d'aide à l'apprentissage spécifique au programme;
  • De milieux de stages qui ne sont partagés par aucun autre cégep;
  • De cours en constante évolution, utilisant les nouvelles technologies;
  • De laboratoires de soins bien équipés avec des pratiques supervisées par une infirmière;
  • D'une équipe d'enseignantes qualifiées et disponibles qui offrent un encadrement individuel de qualité;
  • De stages effectués dans des centres hospitaliers, des milieux communautaires, etc. et qui débutent dès la première session;
  • D'une formation à distance pour les élèves de Chandler et de Carleton-sur-Mer grâce au télé-enseignement et des stages dans leur milieu;
  • D'un cours qui permet à l'élève d'acquérir toutes les compétences de la profession et qui répond bien aux exigences du milieu du travail;
  • De la possibilité d'obtenir un emploi comme préposé aux bénéficiaires après la première année de formation et d'être admissible au programme d'externat rémunéré en milieu hospitalier après la réussite de la deuxième année du programme.

Conditions générales d’admission

Pour être admis au collégial, tu dois répondre aux conditions suivantes :

Détenir un diplôme d’études secondaires (DES) ou détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) et avoir réussi les cours suivants :

  • Langue d’enseignement 5e secondaire
  • Langue seconde 5e secondaire
  • Mathématiques 4e secondaire

Conditions particulières d’admission :

  • Science et technologie de l’environnement, 4e secondaire
  • Chimie, 5e secondaire (en vigueur depuis l'automne 2018)

Les étudiants internationaux doivent obtenir, avant leur arrivée au Canada, un certificat de naissance authentifié. Celui-ci servira à remplir la demande d'immatriculation de l'Ordre des infirmières et infirmiers du Québec afin d'avoir accès aux stages prévus par le programme.


Grille de cours


Mon avenir en Soins infirmiers

Milieux de travail

  • Centres hospitaliers;
  • CLSC;
  • Centres d’hébergement et de soins de longue durée (CHSLD);
  • Établissements d’enseignement;
  • Cliniques médicales et groupes de médecine de famille;
  • Dispensaires;
  • Compagnies pharmaceutiques;
  • Entreprises privées;
  • Prisons et pénitenciers;
  • Organismes d’aide humanitaire;
  • Organismes gouvernementaux de santé publique ou autres.

Études universitaires

  • Certificat, baccalauréat et maîtrise en Sciences infirmières

Après des études universitaires, tu pourras t’orienter vers :

  • la pratique comme clinicienne ou praticienne spécialisée;
  • l'enseignement;
  • la pratique privée;
  • la gestion;
  • la recherche.

Ce programme est offert en présence à Gaspé et en télé-enseignement vers Carleton-sur-Mer.


Pour plus d'information

Service des communications et des activités internationales
418 368-2201, poste 1381
1 888 368-2201, poste 1381
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