Evolutionary biology of the Atlantic salmon

Le saumon de l’Atlantique (Salmo salar, L) est une espèce anadrome qui représente une part importante des prises des pêches et comprend une partie significative des poissons élevés en aquaculture pour la consommation humaine. Le but du livre est de susciter de l’intérêt dans le champ des connaissances acquises provenant d’une large gamme de disciplines qui ont étudié cette espèce de poisson. La pression accrue que subissent les stocks de poissons sauvages dans tous les océans du monde a accéléré le besoin pour la mise en place d’une industrie d’aquaculture durable, tout en répondant aux exigences de plus en plus grandes des êtres humains.

Le livre comprend

  • Des parties sur la physiologie des gamètes, le cycle de vie, le comportement, la génétique et la conservation, les techniques moléculaires et l’évolution.
  • Les connaissances actuelles sur le saumon de l’atlantique et des questions quant à l’avenir de l’espèce
  • Un glossaire clair des termes

QL638.S2 E975 2015